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砂锅粉哪里有教 汕头砂锅粉培训

区域:
汕头 > 潮阳
类别:
厨师培训
地址:
汕头火车站出站口对面乐泰酒店公寓旁二楼
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揭阳正宗砂锅米线培训哪里有教?汕头学砂锅粉哪里正宗?潮州学砂锅米线技术的内容有哪些?米线是独具特色的、具有百年历史的风味名吃。米线在继承传统滇味做法的基础上又大胆创新调整,使一碗大众化的快餐式米线变成分为不同档次的风味名吃,更加适合不同人群的口味。米线不仅讲究原汁与科技的结合,而且原料选制精细、营养均衡、搭配合理、色泽红绿相间、口味油而不腻、味美咸鲜,真正作到质于内而型于外,成为老百姓向往品尝的传统风味名吃。

砂锅米线是贵州各地都有的一种特色美食,有比较多的口味供大家选择,尤其是在冬季喜欢食用,砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服,具有驱寒暖胃,开胃健脾之。特别是的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快无比。

砂锅米线培训流程:

1、高汤的熬制技术

2、砂锅专用香辣红油炒制技术

3、各种材料处理技术

4、所需调味品的配比技术

5、新砂锅的使用及保养技术

6、砂锅米线的煮制技术

7、材料的选择及加工

8、各种香料的识别及选择

9、了解核心秘方和全套经营流程

我们从制作工艺流程、配方、产品进货渠道、产品型号、产品级别之分、配料的选购及辨别真假、核心配方的选购及真假识别和产品经营方式,进行详细的培训。学传授各种原材料的选取、制作和处理,各种手法和配方等!
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