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随着年龄的增长,人们对养生的关注度越来越高。早餐作为一天饮食的开始,对中老年人健康起到关键作用。跟年轻人相比,中老年人在生理代谢上有以下几大特点。
1
新陈代谢减慢,降低
新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程,它是维持身体器官有序运行的保证。然而,到了老年,特别是过了40岁,人体机能日趋退化,新陈代谢就逐渐缓慢,随之降低,导致人体更容易受多种病毒的攻击。
2
消化功能减退,容易缺乏多种营养
中老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退,如由于牙齿的脱落而影响到对食物的咀嚼,由于味蓄、活乳头和神经末梢的改变而使味觉和嗅觉功能减退,胃酸和胃蛋白酶分泌减少使矿物质、维生素和蛋白质的生物利用率下降,胃肠动减慢,胃排空时间延长,容易引起食物在胃内发酵,导致胃肠胀气。胆汁分泌减少,对脂肪的消化能力下降。此外,肝脏功能下降也会影响消化和吸收功能。
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新陈代谢减慢,降低
新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程,它是维持身体器官有序运行的保证。然而,到了老年,特别是过了40岁,人体机能日趋退化,新陈代谢就逐渐缓慢,随之降低,导致人体更容易受多种病毒的攻击。
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消化功能减退,容易缺乏多种营养
中老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退,如由于牙齿的脱落而影响到对食物的咀嚼,由于味蓄、活乳头和神经末梢的改变而使味觉和嗅觉功能减退,胃酸和胃蛋白酶分泌减少使矿物质、维生素和蛋白质的生物利用率下降,胃肠动减慢,胃排空时间延长,容易引起食物在胃内发酵,导致胃肠胀气。胆汁分泌减少,对脂肪的消化能力下降。此外,肝脏功能下降也会影响消化和吸收功能。
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