手把手教你做酥皮月饼

材料
水油皮： 面粉 120www.051***克 ，白糖 20克 ，酥油50克 (如果不怕胖用猪油,一定会酥得边吃边掉) ，热开水 50ml
油心： 面粉 80克 ，酥油 40克
馅料：用豆沙等等～～～～

制作：
1．将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。
2．将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。

3．半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。
在面板上撒上干面粉，将面团做折叠

擀成薄片，尽量薄

然后卷起来

切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～

将剂子按扁（注意不是按切口,而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。

烤箱200度预热,刷上蛋液，20～25分钟后～～～