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沙蒿胶作用 面团调节剂 稳定剂 成膜剂 胶凝剂 食品添加剂

区域:
苏州 > 太仓
类别:
植物提取物
单价:
1 元
地址:
河北省安国市东方药城13784439540同威信
企业:
安国市聚杰药材行 企业已认证
土豆粉条生产时亦添加蒿子粉增加韧性,防止断条。

用白面加适量的蒿面和盐碱,比例为500克面粉加入25克蒿子面粉,经水拌和,

搅拌时间应大于10分钟,
反复搓揉,至既软和又有韧劲为止,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。 然后用擀面杖擀薄,后切成细面,

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代加工药材粉、香料粉、超细粉、面膜粉。

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        淘宝店铺名1:聚杰花茶保健商行。
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常年供应:各种药材、名贵药材、细药、花草茶、冷背药材。
因药材品种太多不能全部上传需要药材可咨询店主。

解读200目细粉:我们平常吃的面粉是80目,目数大、粉细。一般打粉机磨出来的粉达不到皮肤吸收的标准,用超微粉碎振动磨磨粉,粉200目细度,请放心使用!

超微粉是指超过200目细度的粉剂。细胞破壁了、含有药材细胞破壁流出来物成份、所以用水一化,药味就出来了。超细粉用水溶解有粘稠的感觉。

沙蒿籽粉:本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。

注意防虫防霉,防污染,保质期为1年,到期后如无霉变或结块,仍可使用。
用量:

【1】适用范围       添加量(%)
面粉制作面条挂面 0.1-0.3口感滑腻、有咬劲、不断条、不糊汤、爽口
杂粮制作面条挂面 0.5-1.0 、同上,提高出品率。
焙烤食品 0.2-0.5、持水、防止焙烤变形、不塌架、延缓老化。
果酱     0.5-1.0     增稠、滑腻、增加出品率。
肉糜、鱼糜类食品 0.3-1.0     增稠、滑腻、增加出品率。
香肠、火腿肠     0.5-1.0 不缩水、产品外观饱满、增加出品率。
冰淇淋         0.1-0.25     使制品稳定。
腐竹           0.1-0.3     有咬劲、煮不烂。

【2】用途:做膏药用、做胶、
用途:米线、米粉、凉皮、面条、粉条、馒头、刀削面、挂面、烩面、饺子皮、混沌皮、面制品、杂粮面、方便面, 面包、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂。有咬劲、增筋、筋道。不断条、不烂张、不混汤、

【3】 应用领域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品。
2、化妆品:面膜、洗面乳、化妆水、洗发水。
3、饲料:宠物罐头、水产饲料、维生素饲料。(用沙蒿籽粉作为稳定剂、增稠剂)。
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