枫味源有教学章鱼小丸子技术，章鱼小丸子配方操作

正宗日本大阪的章鱼烧外脆内滑、金黄娇嫩，其中包着弹牙的章鱼小块和新鲜蔬菜碎，夹着木鱼花，粘着沙拉和海鲜酱，一口咬下去百般滋味混在一起，令人赞不绝口。     章鱼小丸子随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等,1998－2002年中国大陆各企业把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。目前章鱼小丸子系列食品已在广州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章鱼小丸子”美食旋风，单店平均日销售达300余盒，单日销售高记录近2000盒。其制作时所释放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式风格的配料、精巧的贩卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯，包括着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，丰富却又层次分明，不混乱和冲突。成了都市年青人、学生及儿童受欢迎的美食。
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