鸡肝禁忌鸡肝不能和什么一起吃

　　鸡肝是鸡杂中的一种，营养丰富，具有较强的营养保健功能，可以养生。颜色是紫红色的鸡肝，比较细嫩。

　　鸡肝的与作用

　　保护眼睛

　　鸡肝当中有丰富维生素A，可以维持正常生长和生殖机能作用，还可以保护眼睛，维持视力，可以防止眼睛疲劳干涩，维持肤色健康。

　　

　　鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。鸡肝含有微量元素硒，是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体，具有多种生物功能。

　　改善面色

　　动物的肝脏当中含铁很丰富，铁质是产生红血球所需要的元素，如果缺乏就会感到疲倦，脸色青白。适当吃鸡肝可以让皮肤红润。

　　今天食尚先生主要是和大家说一些鸡肝的禁忌，不能和哪些东西同时食用。

　　1、鸡肝不能与维生素C同食

　　维生素C是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏;肝类食物会含有铜元素。如维生素C和鸡肝同时食用，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。

　　2、鸡肝不能与同食

　　鸡肝不能与同食，如：抗凝血、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。

　　3、不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。

　　鸡肝不仅不可以与维生素C同食，一切含有维生素C的食物都是不宜与鸡肝同食的。

　　4、鸡肝不能与茶同食

　　鸡肝中铁含量比较多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝的时候喝茶，就会降低人体对铁吸收。另外还会影响人体对蛋白质的吸收和利用。茶的浓度很高，浓茶中含单宁酸就更多，单宁酸能够使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡肝中含有比较高的蛋白质，所以不宜同茶食用。

　　针对气血不足得女同胞来说，鸡肝是食补中，很好的食材，改善面色，还可以保护眼睛，有机会的话，可以吃一些鸡肝奥!

　　食尚先生：www.shishangl***

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