阳澄湖农家乐美食是如何练就出来的？

阳澄湖农家乐受到众多人的喜欢，其烹饪美食自有一套秘诀。其中重要根本的是“食”。究竟什么是食，所谓的食就是在做阳澄湖农家乐农家菜时，要保持干净、食材健康，在用餐环境和农家文化方面下功夫。简单来说，抓住游客惮首先要抓住游客的胃。

阳澄湖农家乐http://www.shenxi***/是怎样抓住食客的胃的？

一、干净整洁的厨房是必需品。定期清洁或更换排油烟设备，厨房不要采用木质结构，各个区间设置要合理，垃圾进行无害化处理，做到厨房可以对游客开放，游客可以在这里展示自己的厨艺。农家土灶是厨房必须保留品之一，这也是农家乐精髓之一。

二、自产自销的绿色健康食品。阳澄湖农家乐有自己的绿色蔬菜种植基地和水产养殖基地，所有食材自产自销，无公害，新鲜卫生。

三、具有特色的餐具和菜品。首先，餐具必须干净整洁，阳澄湖农家乐极具江南特色，图案以江南景色为主，四季都有。菜品则为了保持新鲜度而不断变化。

以上三条是阳澄湖农家乐打造美食的硬性条件，下一篇文章会给您介绍软性条件有哪些。

联系人：张先生

手机：13912638882

地址：苏州市阳澄湖生态旅游度假区莲花岛村南岸景