燕教授代餐减脂师丽萍
冬天，是胖子们可以放肆的季节。因为衣服一穿，肚腩一挡，胖子们就可以忘记胖这件
事，放开嘴巴尽情吃！
而且冬天的美食各式各样相当诱人，火锅、串串、羊肉汤等等，拒绝如此美味好像有点
对不起自己。
但是老燕要告诉你，冬天是胖得快的季节！现在放肆吃，明年三月春暖脱衣，你就会
留下悔恨的眼泪。所以走进今天的知识课堂，老燕跟你好好讲一讲，关于“冬天这
些事”~
冬天这些事
WINTER
为什么冬天胖得更快？
新陈代谢速率加快
为什么冬天会胖得更快？这与我们身体的基础代谢率有关。当大脑接受到‘冷信号’的
时候，人体为了维持正常体温，会加快新陈代谢速率。
导致代谢底物（食物）消耗更快，能量消耗亦更快，所以我们会在冬天更容易感到饥饿
。
医学专家表示，在冬季人体脂肪产生的速度要比平时快2~4倍，而脂肪消耗的速度比平时
低10%；脂肪局部堆积增厚，腹部尤其明显，可高出8%-12%！
不但如此，长期处于寒冷环境下，皮下脂肪为了隔绝外界寒冷空气，让人体适应寒冷环
境会逐渐增多。
心理状态&运动量
除了以上这些内因，还有一些其他原因会让人在冬天胖得更快。首先是穿衣问题：冬天
穿着普遍厚重，当脂肪被挡在衣服后面，人们因肥胖产生的压力会减少。
当心理产生如此的改变，会让人“无愧疚感”地摄入更多食物，俗话说的就是“自己欺
骗自己。”
其次就运动量减少：寒冷环境下，会大大降低人们运动的冲动。如果摄入量不变或增多
，消耗量却减少，那自然而然地会导致肥胖。
冬天效果更佳
如晶在《奇葩说》曾说过：“没有一个胖子不想，只是还没选好什么时候开始而已
。”许多人认为夏天温度高，出汗多，是适合的季节。
但其实，冬天瘦1斤＝夏天瘦3斤，因为在冬天能减掉沉睡的脂肪，将老化脂肪再次
燃烧！
而且在冬天里，人体毛孔是紧致状态，瘦后容易收紧皮肤，防止皮肤松弛再次长肉。所
以在冬天其效果是1+1＞2！
冬天效果佳还有以下这些原因：
运动燃脂效果更佳
同样的运动量，在寒冷中所消耗的热量比在温暖环境中的要多，而且在寒冷环境下运动
时，血清中酶的活性会比正常环境下高，身体代谢会更快。
这个时候只要坚持锻炼，饮食健康，减脂速度和效果相比于夏天会更好。
但需要注意的是，冬季身体比较“脆弱”，选择运动强度低、热量消耗较大的有氧
运动，例如跳绳、快走、瑜伽等。
棕色脂肪
棕色脂肪在婴儿体内含量高，在成人体内含量极少。它本身不储存热量，主要作用是
负责分解引发肥胖的白色脂肪，加快人体新陈代谢，起到作用，但是棕色脂肪只有
在寒冷的环境下才能激发。
冬天如何保暖
在冬天做好保暖也是相当重要的一件事情，因为寒冷会让人的食欲高涨，想通过摄入食
物来补充热量，那么，老燕就来教你几招如何保暖：
1.冬天穿衣三原则
1、材质上，“内薄软、中保暖、外防风”；
2、部位上，“顾两头、腿要厚、腰别露”；
3、款式上，“内贴身、中宽松、外收口”。
2.适量有氧运动
做适量的有氧运动，如散步、慢跑等，消耗完一部分脂肪的同时达到保暖的效果，对减
肥也有帮助。
3.多晒太阳
阳光助于补充维生素D，可以增加人体对钙的吸收，防止骨质疏松，提高抗寒能力。另外
，冬天还可以利用晒太阳来。
因为晒太阳能够激发大脑里“五羟色胺”的分泌，这种可以抑制食欲，缓解低
落情绪。
因此，冬天可以多到户外去晒晒太阳，选择上午10点~下午3点阳光充足的时段，沐浴日
光。
4.产热效率高的食物
天冷时，很多人会选择吃巧克力或者奶油蛋糕等甜食来补充能量，但这类食物虽然热量
高，但是产热效能很低，仅仅只有4%~5%。
产热效率高的食物是：含有优质蛋白的牛羊肉、乳制品、一些香辛料如花椒、大茴香、
葱、姜、蒜等食材，能帮助身体暖和起来。
适合冬天的饮食
哪种饮食适合冬天？老燕在这里给你们推荐一种饮食方式——地中海饮食法。
今年1月，美国“和世界"网站公布了2019年佳饮食排名榜单。在41种饮食法
中，“地中海饮食法”被评为位居的佳饮食法。
而且，地中海饮食还被评为“适合糖尿病患者”、“有益于心脏健康”、“健康
”、“容易遵从”等的饮食称号。
地中海饮食法
“地中海饮食”得名于地中海周边国家，清淡健康但却营养均衡的饮食习惯，明显的
特征就是保证了水果、蔬菜和全麦谷物的摄入量；
其次，包含一些豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类；后搭配上少量的红
肉、盐和碳水。
地中海饮食法特征
●以植物性食物为主，比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果；
●用橄榄油、菜籽油等取代黄油；
●用植物调味品和香料代替盐；
●每个月多吃几次红肉（比如猪肉、牛肉、羊肉）；
●每周至少吃2次鱼和禽类（比如鸡、鸭、鹅）；
●有饮酒习惯的，可适量饮用红葡萄酒。
想要明年花开三月的时候，让所有人都吓一跳的话，那就赶紧行动起来吧！管住嘴迈开
腿，成为新年瘦的崽~
事，放开嘴巴尽情吃！
而且冬天的美食各式各样相当诱人，火锅、串串、羊肉汤等等，拒绝如此美味好像有点
对不起自己。
但是老燕要告诉你，冬天是胖得快的季节！现在放肆吃，明年三月春暖脱衣，你就会
留下悔恨的眼泪。所以走进今天的知识课堂，老燕跟你好好讲一讲，关于“冬天这
些事”~
冬天这些事
WINTER
为什么冬天胖得更快？
新陈代谢速率加快
为什么冬天会胖得更快？这与我们身体的基础代谢率有关。当大脑接受到‘冷信号’的
时候，人体为了维持正常体温，会加快新陈代谢速率。
导致代谢底物（食物）消耗更快，能量消耗亦更快，所以我们会在冬天更容易感到饥饿
。
医学专家表示，在冬季人体脂肪产生的速度要比平时快2~4倍，而脂肪消耗的速度比平时
低10%；脂肪局部堆积增厚，腹部尤其明显，可高出8%-12%！
不但如此，长期处于寒冷环境下，皮下脂肪为了隔绝外界寒冷空气，让人体适应寒冷环
境会逐渐增多。
心理状态&运动量
除了以上这些内因，还有一些其他原因会让人在冬天胖得更快。首先是穿衣问题：冬天
穿着普遍厚重，当脂肪被挡在衣服后面，人们因肥胖产生的压力会减少。
当心理产生如此的改变，会让人“无愧疚感”地摄入更多食物，俗话说的就是“自己欺
骗自己。”
其次就运动量减少：寒冷环境下，会大大降低人们运动的冲动。如果摄入量不变或增多
，消耗量却减少，那自然而然地会导致肥胖。
冬天效果更佳
如晶在《奇葩说》曾说过：“没有一个胖子不想，只是还没选好什么时候开始而已
。”许多人认为夏天温度高，出汗多，是适合的季节。
但其实，冬天瘦1斤＝夏天瘦3斤，因为在冬天能减掉沉睡的脂肪，将老化脂肪再次
燃烧！
而且在冬天里，人体毛孔是紧致状态，瘦后容易收紧皮肤，防止皮肤松弛再次长肉。所
以在冬天其效果是1+1＞2！
冬天效果佳还有以下这些原因：
运动燃脂效果更佳
同样的运动量，在寒冷中所消耗的热量比在温暖环境中的要多，而且在寒冷环境下运动
时，血清中酶的活性会比正常环境下高，身体代谢会更快。
这个时候只要坚持锻炼，饮食健康，减脂速度和效果相比于夏天会更好。
但需要注意的是，冬季身体比较“脆弱”，选择运动强度低、热量消耗较大的有氧
运动，例如跳绳、快走、瑜伽等。
棕色脂肪
棕色脂肪在婴儿体内含量高，在成人体内含量极少。它本身不储存热量，主要作用是
负责分解引发肥胖的白色脂肪，加快人体新陈代谢，起到作用，但是棕色脂肪只有
在寒冷的环境下才能激发。
冬天如何保暖
在冬天做好保暖也是相当重要的一件事情，因为寒冷会让人的食欲高涨，想通过摄入食
物来补充热量，那么，老燕就来教你几招如何保暖：
1.冬天穿衣三原则
1、材质上，“内薄软、中保暖、外防风”；
2、部位上，“顾两头、腿要厚、腰别露”；
3、款式上，“内贴身、中宽松、外收口”。
2.适量有氧运动
做适量的有氧运动，如散步、慢跑等，消耗完一部分脂肪的同时达到保暖的效果，对减
肥也有帮助。
3.多晒太阳
阳光助于补充维生素D，可以增加人体对钙的吸收，防止骨质疏松，提高抗寒能力。另外
，冬天还可以利用晒太阳来。
因为晒太阳能够激发大脑里“五羟色胺”的分泌，这种可以抑制食欲，缓解低
落情绪。
因此，冬天可以多到户外去晒晒太阳，选择上午10点~下午3点阳光充足的时段，沐浴日
光。
4.产热效率高的食物
天冷时，很多人会选择吃巧克力或者奶油蛋糕等甜食来补充能量，但这类食物虽然热量
高，但是产热效能很低，仅仅只有4%~5%。
产热效率高的食物是：含有优质蛋白的牛羊肉、乳制品、一些香辛料如花椒、大茴香、
葱、姜、蒜等食材，能帮助身体暖和起来。
适合冬天的饮食
哪种饮食适合冬天？老燕在这里给你们推荐一种饮食方式——地中海饮食法。
今年1月，美国“和世界"网站公布了2019年佳饮食排名榜单。在41种饮食法
中，“地中海饮食法”被评为位居的佳饮食法。
而且，地中海饮食还被评为“适合糖尿病患者”、“有益于心脏健康”、“健康
”、“容易遵从”等的饮食称号。
地中海饮食法
“地中海饮食”得名于地中海周边国家，清淡健康但却营养均衡的饮食习惯，明显的
特征就是保证了水果、蔬菜和全麦谷物的摄入量；
其次，包含一些豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类；后搭配上少量的红
肉、盐和碳水。
地中海饮食法特征
●以植物性食物为主，比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果；
●用橄榄油、菜籽油等取代黄油；
●用植物调味品和香料代替盐；
●每个月多吃几次红肉（比如猪肉、牛肉、羊肉）；
●每周至少吃2次鱼和禽类（比如鸡、鸭、鹅）；
●有饮酒习惯的，可适量饮用红葡萄酒。
想要明年花开三月的时候，让所有人都吓一跳的话，那就赶紧行动起来吧！管住嘴迈开
腿，成为新年瘦的崽~
