家一块寿司就被称为五味五色五法之菜

家一块寿司就被称为“五味五色五法之菜”
在日本文化中，饮食文化是相当重要的一部分，自古以来，日本料理就被称为“五味五色五法之菜”，“五味”是指甜、酸、辣、苦、咸；“五色”是指白、黄、红、青、黑；“五法”则是指生、煮、烤、炸、蒸的烹调法。可见，日本饮食是精工细作的菜肴。在反映日本饮食文化中具代表性的要数寿司了。本文就从寿司这一角度入手，来分析日本的饮食文化特点。 寿司是以生鱼片、生虾、生鱼粉等为原料，配以精白米饭、醋、海鲜、辣根等，捏成饭团后食用的一种食物。寿司的种类很多，不下数百种，各地区的寿司也有不同的特点。大多数是先用米饭加醋调制，再包卷鱼、肉、蛋类，加以紫菜或豆皮。吃生鱼寿司时，饮日本绿茶或清酒，别有一番风味。寿司又称“四喜饭”，是日本饭的代表。 家一块寿司是日本人喜爱的传统食物之一。家一块外带寿司吧连锁加盟   家一块寿司设备