韩式豆沙裱花培训
韩式豆沙裱花在国内无疑是新一轮裱花热潮,以一个全新的角度为大家展示一朵朵花的崭新的生命力,由于它不受温度影响,不易化,易操作定型的优势,可以替代奶油霜的操作,甚至可以做出很多奶油霜无法制作出来的花型,很大程度上颠覆了传统裱花在人们心中的概念。很多人会问韩式裱花的概念,韩式裱花是奶油霜裱花和豆沙裱花的统称
那么由于材料的特性,操作方法不同,因而有一定的区别
豆沙裱花由于材料的特性,操作起来更方便,易上手,可反复操作,且不会因为温度的变化造成操作困难等问题,经过多年经验来看,豆沙裱花式新手 学习裱花便捷的途径。
课程内容
1.韩式米糕制作方法 –韩国基础配方,多种口味的米糕配方 分层以及夹心制作方法,分层显色花型做法,米糕保存方法 。
2.风靡韩国的豆沙蕾丝的制作 蕾丝模具的选择 。
3.豆沙抹面技巧,星空抹面的方法 。
4.适合裱花的豆沙介绍,2种豆沙霜的调配 。
5.豆沙配色技巧,各种混色技法。
6.花嘴的改造技巧 。
7.色粉以及色素的选择与运用。
8.配色技巧知识讲解。
学习花型
芍药 牡丹 泡泡玫瑰 带花心芍药 花苞 帝王花 朱丽叶玫瑰 康乃馨 铃兰 蓝盆花 绣球花 铁线莲 虞美人 蜡花 百日红 小五瓣 水仙花 甘菊 寒丁子 马蹄莲 蓝莓 银莲花 洋蓟花 千日红 多种素材配花 等
(不定期更新新的花型,上课老师可根据进度延伸新花型)
那么由于材料的特性,操作方法不同,因而有一定的区别
豆沙裱花由于材料的特性,操作起来更方便,易上手,可反复操作,且不会因为温度的变化造成操作困难等问题,经过多年经验来看,豆沙裱花式新手 学习裱花便捷的途径。
课程内容
1.韩式米糕制作方法 –韩国基础配方,多种口味的米糕配方 分层以及夹心制作方法,分层显色花型做法,米糕保存方法 。
2.风靡韩国的豆沙蕾丝的制作 蕾丝模具的选择 。
3.豆沙抹面技巧,星空抹面的方法 。
4.适合裱花的豆沙介绍,2种豆沙霜的调配 。
5.豆沙配色技巧,各种混色技法。
6.花嘴的改造技巧 。
7.色粉以及色素的选择与运用。
8.配色技巧知识讲解。
学习花型
芍药 牡丹 泡泡玫瑰 带花心芍药 花苞 帝王花 朱丽叶玫瑰 康乃馨 铃兰 蓝盆花 绣球花 铁线莲 虞美人 蜡花 百日红 小五瓣 水仙花 甘菊 寒丁子 马蹄莲 蓝莓 银莲花 洋蓟花 千日红 多种素材配花 等
(不定期更新新的花型,上课老师可根据进度延伸新花型)