苏州

点击搜索

发布

想学做汤面哪里有 特色闷肉面培训 东吴面馆加盟免费

区域:
苏州 > 太仓
类别:
厨师培训
地址:
苏州市姑苏区临顿路温家岸25号
地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸25号网址:www.fy1578***3两蟮丝面,要龙须细面,清汤、重青、重浇过桥……”呵,足可见苏州人对面的要求之高,真可谓精细到了极点。也许你不明白,这些“术语”的含义,且听我慢慢解释:宽汤,指要汤多面少,紧汤则反之;重青,指多放蒜味,免青则免之;重面轻浇,要面多浇头少,重浇轻面则亦反之;过桥,大家就都晓得咯,就是浇头用另外的盘子盛放,不浸于面中,分开享用的意思。这些要求,老吃客们1般都会事先关照好唱面的跑堂倌,可以说是面面俱到,1丝不苟埃汤面,重要的,自然是面条。细白的面条,整整齐齐地盛满1大碗,翡翠色的蒜叶或散落于面条上,或漂浮于汤水中,这1青1白的色泽,光看便会让人垂涎3尺。更别提“哧溜”1声吸入口中的软渭之感了!至于浇头的品种,也是十分丰富。焖肉、炒肉、排骨、虾仁、爆鳝、香茹炒素、辣酱素交,等等,等等
查看更多苏州职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:126815)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们