苏州学做面条馄饨技术 苏式汤面学习 苏式汤面培训

枫味源苏式汤面学习中心，包教包会。
想学汤面找苏州枫味源，哪里有学习汤面技术，想学汤面哪家味道好，
上哪可以学做苏式汤面，苏州人的1碗汤面，早已超出了1顿简单的早饭的范畴，
汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。
早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，
3号台老面孔，3两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，足可见苏州人对面的要求之高，
真可谓精细到了极点。
也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，
紧汤则反之；重青，指多放蒜味，免青则免之；重面轻浇，要面多浇头少，重浇轻面则亦反之；过桥，
大家就都晓得咯，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中，分开享用的意思。
这些要求，老吃客们1般都会事先关照好唱面的跑堂倌，可以说是面面俱到，1丝不苟啊。