西点师咖啡师培训 专业咖啡师培训

咖啡课程1、理论知识课程内容：咖啡的起源，咖啡的生长带，主要生长国的了解2、咖啡豆处理及烘焙课程内容：处理：日晒、水洗及处理后对咖啡风味的影响烘焙：浅度、中度、深度后所产生的风味与口感的变化3、意式咖啡机的原理与使用课程内容：半自动咖啡机操作原理与维护保养\咖啡机的内部及处置结构讲解4、磨豆机的使用和清洁保养课程内容：品、意式磨豆机的工作原理与使用（半自动）、意式磨豆机的工作原理（手动）5、奶泡与牛奶的选择课程内容：如何制作细致绵密的奶泡，讲解适合咖啡的牛奶，奶泡的手法与技巧，牛奶温度的讲解6、咖啡拉花课程内容：奶钢杯的使用和嘴型的讲解，爱心、叶子等的手法与解析7、雕花课程内容：钩花针与图案的技巧和实操、雕花的制作如：小猫 小狗等8、单品咖啡课程内容：手冲咖啡的理论与实操9、结业作品课程内容：咖啡拿铁、手冲、个人独立实操，咖啡理论笔试个人独立完成