张家港学做红汤面 特色红汤面培训 现炒浇头面条技术转让配方

种类繁多，如果真的要说，怕是1天1夜也说不完呢！因此，可以说面条是1个博大精深的文化.
枫味源的老师通过自身的努力，将1些常见面条技术开发出来，供学员学习！ 其实这所谓“头汤面”无非是早晨用第1锅清水煮出的面条，没有碱味儿，吃口清淳而已。汤面，为什么能对苏州人有如此之在的吸引力呢？
我想它已经成为“老苏州”们心目中抹不去的1段情结了。 苏州人的1碗汤面，早已超出了1顿简单的早饭的范畴，汤面早已深深融入了“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。
早些年，1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔