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鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡,因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。
炸鸡汉堡的培训课程安排:
炸鸡排、鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡米花、薯条、汉堡包等
原味、孜然口味、香辣口味、脆皮鸡排、盐酥口味等
实践操作学习:
1.学习鸡排相关原材料的选取、调料配料的认识;
2.学习鸡排鸡腿鸡翅鸡柳的腌制,腌料的制作以及腌制时间的把控;
3.裹粉拍粉的技术学习,认识鸡排相关各种粉的区别;
4.学习油温的把控,炸制的时间火候的把控
根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 食宿:早餐自理,包中餐;房间都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单间
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺 传授正宗配方;现场实践操作;支持免费技术升级;包教会。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!真炉艺知道您的钱来之不易,所以会凭、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们大的成功!
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原味、孜然口味、香辣口味、脆皮鸡排、盐酥口味等
实践操作学习:
1.学习鸡排相关原材料的选取、调料配料的认识;
2.学习鸡排鸡腿鸡翅鸡柳的腌制,腌料的制作以及腌制时间的把控;
3.裹粉拍粉的技术学习,认识鸡排相关各种粉的区别;
4.学习油温的把控,炸制的时间火候的把控
根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
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培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
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