私家烘焙怎么做大

做私家烘焙的朋友，都知道要参加翻糖培训，提高翻糖制作技艺。但是你们不知道的是，做好私家烘焙，除了翻糖能加分外，还有一项重要的技艺也很重要，那就是拉糖，拉糖作为蛋糕或甜品的主要装饰物，没有谁能比它带来的装饰更高雅了，人们日常对美食的追求，起初只是口味，但是在现今发达的社会，颜值与口味共存的烘焙美食才有市场竞争力，如果你想把私家烘焙做大做强并做出特色，拉糖这项技艺是必须要学会的！

“糖艺”也可称为拉糖，是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目。

说到学习糖艺，那么糖艺培训机构的选择就是个非常重要的环节。大家都知道我是主厨翻糖培训在国内首屈一指，但是你们不知道的是：我是主厨的糖艺培训也是你无法想象的好，作为一个热门的课程，期期学员爆满，这不，3月东莞的12天糖艺专科班只剩2个名额了，如果你想在烘焙届竞争无敌，那就赶紧来吧！机会只会留给想要的人！
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我是主厨陈老师
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