砀山学习蛋糕培训你需要知道淡奶油保存方法的做法

  砀山学习蛋糕培训你需要知道淡奶油保存方法的做法
我们烘焙很多时候淡奶油都是用不完的，然而开封后一个星期就过期了。宿州百甲烘焙培训学校实验过一个方法长保存了4个月，途中用了N次(次数都不记得了，做了几次双皮奶，做了几次戚风蛋糕，也做过雪媚娘)，每次用完要按方法，确保无菌。
这个方法保存的淡奶油是可以正常打发的，如果不需要打发可将淡奶油分装后，直接放冷冻室，可保存更久一点。
淡奶油保存方法的做法：做了蛋糕蛋糕后淡奶油还剩下很多。百甲老师剪口子的时候尽量剪小口，这样才利于保存，倒出需要的用量后，把盒子内的空气全部挤出来。百甲老师一般没用酒精，只用干净的纸巾擦拭干净开口，确保没有残留。(我没用酒精瓶口也可以保存4个月，用酒精可能还会增长保质期，这个小伙伴们试了来告诉我们哈。）
用一张锡纸对折，包住开口，用反尾夹夹好。放冷藏保存，即保鲜层。用反尾夹夹好。