老北京的特色美食糊塌子怎么做

　　老北京的特色美食糊塌子怎么做?小时候我们常常爱吃煎饼一类的东西，每次放学了经过煎饼摊，都要花五毛钱买一块香喷喷的煎饼边吃边回家。今天给大家介绍的健康饮食是老北京的糊塌子，是咱们的特色美食。杭州男科医院http://www.qit***/
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　　糊塌子是老北京很传统的一道特色主食，是用西葫芦、鸡蛋和面粉做主料摊成的软饼，别看食材普通做法简

　　单，味道却一丁点也不含糊。金黄软嫩的糊塌子蘸上开胃的蒜醋汁味道特别搭，那叫一个软嫩鲜香。不仅好吃，

　　而且夏天常吃些蒜和醋还能解暑气、改善食欲，有效预防肠胃炎呢!

　　我一直觉得糊塌子是做法省事又特好吃的饭，没有之一哦。把西葫芦洗净擦成丝，加点盐、五香粉、鸡蛋

　　和面粉，用筷子搅拌至没有干面粉即可，再静置半小时用平底锅一摊，就是有菜有蛋又有面的营养一餐了。做糊

　　塌子时记得别放水或牛奶，因为西葫芦本身富含水分，和盐拌匀后会把西葫芦本身的水分渍出来，额外加水摊出

　　的糊塌子口感会没有那么鲜香。如果想面糊稀一点就加鸡蛋，多加一些鸡蛋，香味会更浓也更加松软好吃哦