金达莱烤肉为什么受欢迎?烤肉是一种生活

　　“韩流”的袭击下，烤肉成为时尚餐饮不可或缺的主角，金达莱烤肉深受大家喜爱。其实，好不好吃，从门口排的队伍长不长或许有所体现，为什么金达莱烤肉受欢迎呢，一起来了解一下。

　　金达莱烤肉主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，其中，普遍的要属烤牛肉了，尤其以烤牛里脊和烤牛排有名。金达莱烤肉，口感细腻、味道鲜美，百吃不厌，让连忘返。

　　做烤肉首先要选好所需的牛肉。金达莱烤肉一般选用牛小排，取自牛胸腔左右两侧带骨肉，肉质鲜嫩。牛肉产地也以国产佳。韩国人对于肉质非常讲究，肉牛吃的饲料也有不同配方，对牛肉选择的重视。

　　韩国烧烤的大特点，是讲究调料的正确搭配。烤肉的味道就在于材料的配置，因此作为主料，和选择牛肉同样重要的是酱料的腌制。韩国烧烤在腌制原料时，利用以酱油、酱、醋、糖水、蒜、葱花等制成的腌汁涂抹牛肉进行约一天的腌制，同时要加入一些水果和洋葱，使之香而不腻。因此，在烧烤过程中便不再调味，蘸汁主要包括辣椒酱或者黄酱，起补味的作用在烤好后用来补味。

　　除了腌汁和蘸汁之外，吃烤肉还必须配有以下几种材料。生菜叶、苏子叶或者芝麻叶，用来包裹烤肉，还有青辣椒，蒜片或者香菇，同烤肉一起包裹进食。既有牛肉又有各种蔬菜，荤素搭配合理，营养健康，并且清淡爽口不会油腻。此外，餐厅一般会附带提供3～5样小菜或泡菜，米饭和汤则需单点。

　　金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念，将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址：沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901，舒适的就餐环境，百余种余种菜品、酒水、尽情享受，是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。