金达莱：生肉勿在水龙头直接洗

　　洗肉你可能觉得很简单，不就是用水简单的洗一下就可以了吗?如果害怕的话，加点热水总可以了吧?且慢，这样反而更容易滋生肉里面的，并且还有可能让其他食物和餐具到。

　　生肉不要在水龙头下面洗

　　在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，就可能传播过去。下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会染上，产生食品安全隐患。所以，当你要洗肉的时候，把肉放在固定的容器里面再浸洗，能够有效的阻止的。

　　不要用热水洗肉

　　可能你会想着，热水能够杀死，所以在清洗肉的时候会选择用热水。虽然热水能够杀死一定量的，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。

　　要吃得健康，在烹调和搭配上一定要下功夫，以下三个要点或许能帮到你。

　　点：尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。炖煮后，除去浮油，可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

　　第二点：肉类配合低脂、高纤维的食材共同烹调，可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收，比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

　　第三点：香浓美味的肉类，通常是高脂肪食物，不可食用过量，浅尝辄止。吃高脂肉类时，还要搭配一些低脂菜肴和主食，保证一天的脂肪摄入量不超标。

　　金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念，将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址：沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901，舒适的就餐环境，百余种余种菜品、酒水、尽情享受，是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。