EDEN教你鉴别芒果是否为催熟

EDEN果咖沈阳水果店提醒大家，芒果确实分自然成熟和催熟，那怎么区别呢？看看EDEN果咖小编教你如何鉴别。
这两者其实很好区分，比如看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。闻果香也是方法之一，自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。也可以用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。还可以掂分量，把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。不过，EDEN果咖沈阳水果店也说，催熟芒果和催熟香蕉一样，对芒果品质并没有太大影响。为了避免长途运输带来的损耗，果农通常将较生的芒果先摘下，到本地再进行催熟。