大量供应马踏湖白莲藕

白莲藕是马踏湖特产之冠。白莲藕春暖后植秧，六七月作藕，当地俗称“新藕”，此时的藕，洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。
冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成份，是上等蔬菜。因所开的莲花全是白色，故称“白莲藕”。1972年，美国总统尼克松访华时，就曾食用过湖中的白莲藕。