餐厅的氛围设计

还有不到20天的时间就要迎来农历春节了，家里的长辈们也开始计划着年货和年夜饭的安排了，大多数的家庭会选择在家里过年，但是近两年也出现了一种新的方式，在饭店订年夜饭，而且这种方式被越来越多的人认可，餐厅生意也可谓是火爆异常。

在年夜饭的餐厅选择上，餐厅的氛围设计是非常重要的，中国人过年都讲究喜庆团圆，这是很能抓住消费者眼球的，年夜饭是其次，餐厅设计菜品的时候要根据不同地方的饮食习惯因人而异。但是现在城市人口密集，很多外来务工人员因今年特殊原因很可能无法返乡，如果餐厅老板能考虑到这些，相信一定会在今年的春节得到丰厚的利润。餐厅设计根据节日气氛的不同也要做好空间规划，春节是家人的聚会，所以私人空间很重要，好的做法是多设隔间、减少公共区域的桌椅摆放，保护安全的同时也可以给客人很好的私密空间。