餐饮空间设计的四个思路技巧

随着人们消费升级的转变，进入各行业的门槛也在不段提升，餐饮行业也是如此，随便开一家店就能挣钱的时代已经过去了，现代人更关注餐饮空间设计和餐饮文化的内涵，如何提升消费者的“体验”已经成为当今餐饮界的新话题。今天小编和大家一起聊一聊餐饮空间设计的四项基本思路。

1、由大及小

餐饮空间设计是一个繁冗的过程，从设计之初就需要对餐饮品牌有较为深刻的认知，才能打造出适合餐厅主题的空间。在整体餐厅空间的设计中，首先要遵循由大及小的设计方法。即通过对餐饮品牌的理解，将整体空间用全局观进行打造。门头、餐厅、包厢、明厨、过道等等空间都围绕着一个主题去打造。



2、强化品牌效应

餐饮空间的设计绝不是天马行空的发散性思维，而是需要紧扣品牌主题，所有的餐饮空间设计都是为品牌而服务。当设计师在对餐饮空间进行打造时，无论是大到空间设计，还是小到餐具的风格打造，都要体现出餐饮品牌的特性。



3、合理布局

合理的布局对于餐饮空间有着至关重要的作用。一个餐厅不仅需要考虑艺术效果的营造，更需要考虑商业价值，合理的布局就是讲商业价值大化体现。

用餐区大多设置在窗边或者墙边，同时根据餐桌尺寸大小，将餐桌合理分布成竖型或者横型，让整体餐厅的布局显得简明而开阔。



4、商业价值优

餐饮空间的打造一定要体现商业价值，无论是什么样的主题性餐厅，所有的空间设计都是为商业价值所服务。这就要求设计师在对空间的打造时，时刻遵循甲方的现实需求。