板面配方哪有卖的板面怎么做板面加盟店

沈阳正宗的安徽板面的技能培训安徽板面的配方制造，安徽板面是安徽的小吃，在全国许多省市（特别是东北）均有安徽板面的面馆。所谓板面即是面和通常的面不相同，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。板面的卤料是由二十多种香料及羊油（在板面的发源地安徽太和县正宗的是羊肉板面，而在外地通常就变成了牛肉板面）精心炒制而成。比方淮北，还会在配料中放上羊蹄，牛筋之类的卤味，使板面的滋味更共同，更鲜美 安徽板面好吃主要在配料上，我国许多传统食物的配料都要放一些调料，有的两种食物乃至调料都相同的，但滋味确不相同，那为何各种食物的区别那么大呢，主要是配料的份额，每样调料的多少份额配伍后，滋味就会有改变。天津齐卤大地小吃培训中心教授准确份额配方的安徽牛肉板面技能
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