金达莱：日常生活中如何健康吃烤肉

　　烤肉虽美味，但是吃或烤的时候不注意对会产生致癌物质，危害我们健康。但是看着烤肉又让我们眼馋，那么在日常生活有如何健康吃烤肉呢，金达莱为您介绍。

　　日常生活中如何健康吃烤肉?

　　烤肉难免会掌握不好火候，一时的火大，一时的火小。火大容易把肉烤焦，火小容易烤的不够火候。动物脂肪烧焦后，会产生一种强致癌作用物质，它与人体的脱氧核糖核酸结合，可引起细胞突发变异，导致癌症的发生，烤不熟的肉其中更容易残留，所以在烤肉时一定要掌握火候。

　　那么如何相对健康的吃烤肉呢?

　　一：搭配其他蔬菜

　　吃烤肉时可以搭配蔬菜，可以把肉烤熟后卷在蔬菜里面吃，做到荤素搭配。烤肉时多烤一些青椒、菌类、薯类，都可以避免过多食入肉类。

　　二：调料上的小窍门

　　用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。

　　三：选择少油脂的的食物

　　选择肉时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，少油脂的。多种食物一起吃，就减少了肉类的摄入会更健康。

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