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厨师长的晋升之路

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深圳市宝安区西乡天虹对面华丰总部经济大厦A座1505新青年教育
“之前遇到过一个来提升大专学历的男学员,是在某宾馆做厨师的,说想要晋升厨师长,但是因为自己的学历不够,做了这么多年厨师,一直没有晋升!想要提升大专学历,因为做厨师是休息时间不固定的,因为周日是不好安排上课的,但是学员又想要通过自己的努力来提升自己。再一次次与晋升机会擦肩而过之后,终于下定决心走进了成人高考课堂。他有空就过来上课,上不了课的时候,就选择自己利用业余时间自己多花功夫学习。将近2年的努力,现在已经考过了10门课程,接下来10月再参加2门课考试,就可以申请大专毕业证了。
作为一名厨师,我们不仅要有专业技术本领,还要有丰富的学历。我们的学历就可以让我们在职业方面走得更远。一名厨师,如果学历太低,则只会烧饭做菜,别的都不会。但是厨师如果提升了自己的学历,就可以成为厨师队伍中具有高学历的人员。这些高学历人员可以也许可以对餐饮文化、酒店礼仪有更加深入的了解。有高学历的厨师也许就可以更好地与一些大众传媒打交道,更好地与酒店客人沟通,也可以与自己手下的厨师沟通。学历成为酒店厨师的涵养,提升了酒店厨师的整体的文化知识面貌。因此,提升学历是很有必要的。
提升到大专学历的厨师,也许能够更加善于了解顾客对于食品的看法,对于食品的营养搭配,食品的外观色彩等有了一些新的想法。可以在原有菜系的基础上改进菜系,增加一些新的服务方式,减少原有的陈旧菜系。这就是大学学历所能够给予厨师的。因此,这位厨师在读了大学学历后,就可以成为厨师长,今后有可能还会成为酒店总经理,这一切的努力都是这位厨师奋斗的结果。这也是社会和酒店对这位厨师所提出的要求,希望这位厨师可以提升自己的学历。因此,厨师提升自己的学历是众望所归,也是自己职业生涯中所必不可少的阶段。
也许今后,这位厨师会更好地与顾客沟通,更好地展开市场营销,让酒店的菜可以扩大销量,也可以获得更多的客户的青睐。这位厨师也可以在这个基础上积累更多的人脉、资金和机会,获得更好的发展前景,因此,高学历是这家酒店必不可少的,酒店在经营过程中需要进一步提升员工的学历,也要引进一些大学生,这样才可以更好地让酒店经营下去,获得更多的客户资源。
年轻人,你或许现在缺钱,缺人脉,缺能力,缺机会,不管你缺什么,作为年轻人,我相信你不缺时间,不缺精力,不缺梦想。有梦想就要去捍卫,加油,热血青年们!”

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