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深圳御宴餐饮有限公司

区域:
深圳 > 龙岗 > 横岗
地址:
深圳市龙岗区横岗镇六约富发街8A
类别:
中式快餐
特色:
盆菜 中西式自助餐 围餐
企业:
旺和(深圳)饮食文化发展有限公司 企业已认证
深圳哪家餐饮公司可以做大盆菜 盆菜起源

盆菜是港澳新界的传统食物,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或者梯盆承载。每逢喜庆节日,如开业庆典、公司周年庆、乔迁新居.....很多地方都会举行盆菜宴会。

盆菜作为客家菜出现由来以久,意思为“发财大盆菜”,大盆菜,顾名思义就是用一个大大的盆子将食物放在里面,和在一起,绘制成一种特别的品味。丰盛的材料一层层叠进大盘之中。容易吸收肴汁的食物一般放在底层。吃的时候每围一盆,一层层吃下去。汁液交融,味道味道馥郁而香浓。

盆菜起源于宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的“黄帝菜”,摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、 大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜餚,即今天的“盆菜”,让嘉宾吃个饱、饮个醉,这正是他们的好客之道,亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴,一开就是数十席到上百席,甚至是早晚连开的“流水宴”,“流水宴”是指宴席由早到晚摆足一整天,全日不同时间开席,大家围炉共坐,随到随喫,气氛热闹。

深圳哪家餐饮公司可以做大盆菜,而且做的正宗好吃呢?当然是御宴餐饮有限公司了。我司专业承接粤式大盆菜、中西式自助餐、巴西烧烤、韩国铁国烧、台湾刨冰、水果DIY、异国美食、各国美食制作……..

谈起做大盆菜的经历,我们公司在13年底的时候曾做过一个3600人的大盆菜盛宴,那个场面,是相当盛大的。我们从服务在供应到策划,整整的忙活的乐开了花,但是却抵不住整场活动下来的氛围热闹有趣。如果您想做一个盆菜活动,那千万不要错过御宴餐饮公司哦。

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