食谱之木瓜银耳汤的做法分享

学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一。木瓜有着“佳果”的称号，果肉厚实，想起浓郁，甜美可口，营养，是民间流传极广的食品。木瓜特有的抗病保健功能，对保持胸部的健美有着很好的。木瓜中富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维，以及钙、铁、维生素A、胡萝卜素等富含17种以上氨基酸及多种营养元素，这些成分能给胸部提供营养来源。
木瓜银耳汤：
准备银耳15克，一个自然熏熟的木瓜，杏仁20克，适量的冰糖。加工方法是：（1）将银耳用清水浸透发开，洗净。（2）木瓜削皮去籽，切成小块。（3）杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内。（4）加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

木瓜银耳汤不仅有的效果，还能养颜，补气和血，嫩肤美容。

木瓜还有一种海南的常见做法，木瓜排骨盅。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据每个人口味不同加入蒜末、辣椒、耗油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟即可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这个也算是比较简单的做法，是一道经常用的家常菜。
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