律回春晖渐 温县铁棍山药万象始更新

怀山药铁棍山药粉一下即溶山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃食两用之品；铁棍山药中的铜离子、结缔组织、钙对人体发育有极大帮助，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的，对、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿、溃疡性口腔炎、肺结核有很好的；有增强人体等保健作用。
保健养生
即溶山药粉由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，有增强人体，益心，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红痕；
二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克；太重可能就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。