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小熊鉴酒的60年老藤葡萄酒之62周年干红

区域:
深圳 > 南山 > 桃源村
地址:
留仙大道京基御景峰
相信对于葡萄酒有所了解的人,都对老藤葡萄酒会投以不一样的眼光。
在葡萄酒领域里,把葡萄藤年龄在30岁以上的定义为老藤。虽然老藤葡萄酒比起葡萄的葡萄酒优异在什么地方,至今众说纷纭,但是其中一个解释易令人接受:那就是葡萄老藤能存活这么久,定然是其在生长在了优质的土壤,并且和当地气候完美结合,也因此产出了优质的葡萄,从而使得葡萄酒也较为优质。
作为出生在热爱葡萄酒的世家的我而言,也一直对老藤葡萄酒有着一定的追求。
从我出生到现在,只喝过一款老藤葡萄酒,那便是COPPI酒庄的S款西施干红,这款酒给我带来了很深刻的印象,其由30年藤龄的普里米蒂沃酿造而来,丰沛的果味让我至今都难以忘怀,回想起来那种果味也仿佛一直在我口中一般。
因为款老藤葡萄酒让我尝到了甜头,以至于我有了品鉴其他老藤葡萄酒的欲望,毕竟人的欲望总是无限膨胀的,对于美酒更是如此。
在之后的日子里,我也算是尝到了许多老藤葡萄酒的风味,但大部分都是由40岁以下藤龄的葡萄酿造而来,其风味基本都所差无异,未能带给我S款西施干红的那种惊喜。
好在,从意大利回国的父亲于上个月带来的一箱60年老藤葡萄酒给了我前所未有的享受。

在父亲的介绍里,我了解到此酒叫做62周年干红葡萄酒,据说其名字是指酿造这款酒的60年老藤普里米蒂沃葡萄。其产自意大利普利亚产区的San Marzano酒庄,在意大利十分有名,如今该酒庄已有1200人以上的成员。
在父亲介绍之后,我便了解到了这款酒的珍贵。
之后,父亲给我倒了一杯,让我试着品味一下。
杯中的这款62周年干红呈现出强烈的宝石红色,看上去格外刺眼,仿佛就彰显着此酒不凡的品质。
靠近嗅探,此酒散发着李子、樱桃果酱的香气,其中还夹杂着一丝淡淡的味道。这种复杂的香气仿佛就在一步一步驱使着我,让我用口腔来迎接它的到来。
在其外观和香气的双重驱使下,我总算如它所愿,微微打开双唇抿了一口。
顿时,其柔和的酒体和丰富的单宁填满了我的口腔,让我倍感愉悦。
在一段时间过后,杯中的酒液已经全部被我饮尽,其本身带有的可可、咖啡和香草的风味变得愈来愈发明显,回味也带有一丝回甘。

可以说,此酒带给我的体验让我又回想其了当初饮用S款西施干红的那种惊喜,并且还多了一种依恋的感觉。
可惜的是,在半个月内,这箱62周年干红便被全部饮尽,在我苦于无法再度喝到这款酒的时候,父亲再一度给了我惊喜。
他表示自己在一个微信小程序上找到了这款酒,小程序的名字叫做小熊鉴酒。得知这个消息,欣喜若狂的我立马下单买了3箱,以满足我的愿望,毕竟如今的我仿佛已经离不开这款酒了。
下单2小时候,此酒便已送到我的家门口,我发了疯似的拆开包装,将此酒倒入杯中,开始饮用起来,准备一醉方休......
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