深圳松岗正宗卤菜技术培训
深圳松岗正宗卤菜技术培训,深圳创富餐饮培训学校主营各种小吃培训,特色小吃技术,小吃做法学习,学员学习给学员完整的配方比例,老师一对一指导,学员现场亲手操作,包教包会。欢迎广大学员来我中心实地学习,包教包会。
卤菜培训教学流程:
1、卤制品的市场选料采购技巧,学员开业所用设备的采购地点及价格
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧、凉拌材料的准备。
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
正宗卤菜培训学校,深圳创富老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
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2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧、凉拌材料的准备。
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
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正宗卤菜培训学校,深圳创富老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。