深圳南山比较好的咖啡培训学校谈咖啡口味与杯子

每天全世界都要喝掉22.5亿杯以上的咖啡，而且大多数咖啡的味道貌似都蛮苦，怎样让你的咖啡喝起来感觉更甜呢？一项研究成果表明，咖啡爱好者们只要换个不同颜色的咖啡杯，就能让他们手上的咖啡喝起来感觉更甜。深圳南山比较好的咖啡培训学校介绍，在一些咖啡店里很流行的蓝色或者透明咖啡杯，能在不用加糖的前提下，减轻咖啡本身的苦味。
科学家认为人们可能会把棕色和苦味联系在一起，由于白色咖啡杯里的咖啡看起来接近棕色，因此人们也会觉得它喝起来苦。该学术报告的作者是来自澳大利亚联邦大学的乔治道恩博士，他在应“对话网”的要求而撰写的文章中写道：“我们的研究清楚地表明，咖啡杯的颜色确实会对人们在喝咖啡时的味觉和嗅觉产生影响。我们针对咖啡杯颜色对咖啡口感产生影响而写出的学术报告认为，咖啡馆老板、咖啡师以及瓷器生产商都应当认真考虑自己选用的咖啡杯颜色，因为这种潜在作用可以影响到自己生意里回头客的数量。”
深圳南山比较好的咖啡培训学校介绍，这些研究人员分别来自澳大利亚联邦大学以及英国牛津大学，在一名咖啡师声称白色杯子会让咖啡的口感更苦之后，研究人员便开始着手证明这一说法的真实性。他们找到了36名志愿者来参加这个试验，然后用蓝色、白色和透明三种颜色的咖啡杯来验证这个说法。在其中一次试验中，志愿者认为白色咖啡杯要比透明咖啡杯更能“增强”咖啡的口感。在接下来的第二次试验中，志愿者觉得蓝色和透明杯子里咖啡的口感要比白色咖啡杯更甜，而在这两种咖啡杯中，志愿者觉得蓝色杯子里咖啡的甜度胜于透明杯子里的咖啡。深圳南山比较好的咖啡培训学校-物语咖啡学院 网址：http://m.s***/coffeepeixun/；http://coffeepeixun.s***/