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夏季如何通过调整饮食度过清凉一夏,新思味消暑甜品

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夏季如何通过调整饮食度过清凉一夏,新思味三款简单易做消暑甜品

夏季,高温袭来,人们往往食欲不佳,如何通过调整饮食,度过“清凉一夏”?新思味甜品培训给你介绍绿豆米仁红枣汤、杞子米仁水果羹、百合米仁红枣汤等甜品,简便易做,且能满足夏季人体所需的水分和少许钾、钠等电解质,清热解暑。
三款甜品的具体做法:

绿豆米仁红枣汤:

原料:薏米100克,绿豆100克,糯米100克,红枣4枚,冰糖少许。

做法:1.薏米、绿豆提前一晚泡发。糯米淘洗干净,泡半小时。

2.把糯米、绿豆、薏米、大枣放入压力锅内。

3.放入适量清水。直至熟烂后加入蜂蜜或冰糖,即可食用。

烹饪技巧:薏米难煮烂,必须将其泡软;绿豆和糯米中可能会有小石粒,淘洗时要细心挑出沙粒。

杞子米仁水果羹:

原料:枸杞20克,大米100克,银耳100克,水果、冰糖少许。

做法:1.将银耳提前泡发,大米、枸杞淘洗干净,水果切丁。

2.加入适量的水,将大米先放入锅中煮,将熟时,放入银耳。

3.银耳煮熟后,放入枸杞,10分钟后将切块好的水果放入,加入适量冰糖。

烹饪技巧:红枣要清洗干净,用小毛刷把缝里的尘土刷干净;水果要选硬一点的,且耐火煮,水果切块不要太小;枸杞个小不耐煮要后放入;煮时可放个勺子在锅盖下面支着,留一些缝隙透气。

百合米仁红枣汤:

原料:薏米100克,百合30克,红枣8枚,冰糖少许。

做法:1.将薏米、百合提前泡发,红枣洗净。

2.将薏米和百合放入锅内,加入适量清水。

3.盖上锅盖开始炖煮,中途加入大枣,再煮至薏米软烂后加入冰糖,即可使用。

烹饪技巧:百合有润肺止咳、清心、补中功能,常用的是百合干,可在温水中浸泡2—3小时,以便炖煮。
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