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专业培训港式甜品奶茶小吃披萨咖啡技术龙岗新思味甜品

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龙岗新思味培训学校专业港式甜品、奶茶、小吃、披萨、咖啡、汉堡等技术培训,新思味甜品培训学校针对初秋推出两款养生甜品,传统手法打造的甜品,美味又健康。有时候身体会提示,需要一些温性的食材来提供额外的温暖。每当这时,总会想起红枣和蜂蜜带来的甜蜜暖意,只想马上捧一杯蜂蜜大枣茶在手。
蜂蜜大枣茶
食材
一、干红枣150克
冰糖50克
蜂蜜250毫升
做法:
1、 将干红枣用流水冲洗干净,去除表面浮土,再用小刀将干红枣对半刨开,挖出其中的枣核,然后把干红枣肉放入搅拌机中,加入少量水,搅打成糊。
2、 把打好的红枣糊倒入煮锅中,加入少量水喝冰糖,用小火熬煮,至水分完全收干,期间要注意不时地翻动,以免熬焦。
3、 将煮好的红枣泥彻底放凉后,装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜,用小勺搅拌均匀,饮用时,取2茶匙蜂蜜大枣泥放入杯中,再冲温水搅匀均可。
红枣中含有多种维生素,维生素C的含量比奇异果还高,极具营养价值。

二、生磨核桃糊
货真价实的核桃糊,才能在舌心尖留下久久的核桃香。
食材
生核桃仁100克
糯米100克
冰糖10克
做法:
1、 糯米洗净后加入适量冷水浸泡3小时,生核桃仁洗净备用。
2、 糯米沥去浸泡的水,倒入搅拌机内,重新加入50毫升冷水,搅打成米糊。用洗筛网将搅打好的米糊过滤,只留下米浆。
3、 把洗净的核桃仁也放入搅拌机中,加入100毫升冷水,搅打成核桃露。
4、 搅打好的核桃露和米浆一同倒入煮锅中,依个人喜好加入适量冷水,大火煮开后转中火,加入冰糖,边煮边搅拌,直至冰糖完全溶解即可。
煮核桃糊时,水尽量一次加够。煮的同时要经常搅拌,以免锅中的核桃糊结块。

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