龙岗坂田哪里有蛋糕培训？

面向零基础学员，使其掌握蛋糕花边、高级仿真花卉、高级仿真十二生肖、高级仿真人物等装饰的制作方法，巧克力配件和巧克力淋面蛋糕的制作技法，整体蛋糕的制作工艺，经典慕斯、芝士蛋糕的制作方法
蛋糕裱花高级班
学时60天，学费4880（含工具、原料、校服）
学习内容：裱花技术、生日蛋糕、巧克力配件及经典慕斯芝士蛋糕的制作

1天      
1.裱花工具的认识和使用方法
2.机器设备的认识和操作方法
3.鲜奶油的打发和保存方法            
2-9天      学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚            
10-14天      学习各种花边的制作方法和技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）            
15-19天      1.学习各种喷粉和食用色素的应用
2.学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉
3.学习制作高级仿真花卉
4.花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放            
20-34天      高级仿真十二生肖、高级仿真人物的制作            

35-38天      学习制作寿星公、寿星婆、圣诞老人、仙鹤及美术字体            
39-40天      1.水果的切法和艺术造型
2.各式蛋糕的布局和构图
3.复习直胚、圆胚、方胚、心形胚            
41-43天      巧克力配件的制作方法及巧克力铲花的技巧            
44-45天      1.巧克力淋面酱的手法
2.巧克力淋面蛋糕的制作方法
3.水晶果冻蛋糕的制作方法            
46-48天      市面上流行的创意蛋糕的制作            

49-52天      1.市面上流行款式的整体制作
2.学习制作真胚水果蛋糕            
53-59天      经典慕斯蛋糕（芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、地中海情人、巧克力慕斯、巧克力流心、绿茶千层慕斯，覆盆子慕斯、椰香慕斯、抹茶慕斯、黑森林，咖啡慕斯、）
芝士蛋糕（香橙芝士、提拉米苏、日本芝士蛋糕）
布丁（椰汁布丁、芒果布丁、绿茶布丁）的制作      
     
60天      学员制作毕业作品            
上课时间：      上午9:00-12:00
下午13:30-17:30      学员住宿费用：10元/天
水、电、燃气费用：6元/天
报名方式      随到随学，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张