小熊鉴酒之圣马扎诺酒庄
对于一个梦想成为侍酒师的人来说，圣马扎诺酒庄成为了我目光所及之处，他们酒庄所酿造红酒至今令我魂牵梦绕，让我不禁想去认识和了解这个酒庄，这是一篇关于我去圣马扎诺酒庄旅行的游记。
圣马扎诺酒庄坐落于意大利南部两片海域相夹着的一块狭长地域，这块地方，也被称为意大利的“鞋跟”，这里有一个意大利的产区，普利亚产区，这里便是我接下来为期一周旅行的地点。
进入普利亚地区，映入眼帘的就是他们当地的圆顶白墙建筑，给人一种清心寡欲的欧式小乡镇风气。因为有事先沟通交流，所以我并无心欣赏小镇风光,只是拍了张照便直奔圣马扎诺酒庄而去。
我是作为一个学习者来到这个地方的，这里到处充斥着相互矛盾的元素却又展现出如此和谐统一的结果。他们在远离城镇的葡萄园里拔地而起，有着原始香气以及大自然本身自带的朴素风味，但是他们又在历史的长河中不断随之涌动，带着时代发展的新鲜气息。正如酒庄中上至庄主，下至工人都铭记于心的一个理念：对传统的尊重和对时尚的理解，这也是他们在酒中想要传达出的一种思想和味道。
接下来几天的学习，是让我尝遍所有酒香，更是让我体会酒中的各种味道。据当地工人介绍到，圣马扎诺酒庄是在1962年由19位追梦酿酒师所创立的，他们的天作之合给了这个酒庄得以生存的环境，他们不放弃对传统普利亚地区酿造手法的坚持，也不排斥对先进酿酒设备的使用，前者的坚持让他获得了巨大的竞争力，后者的使用让他得以在半个世纪中占据着意大利葡萄酒名号的一方土地。在酒中，你能感受到酿酒师浓浓的诚意和酒庄半个世纪来所坚持的深刻理念。
如此酒庄我本认为是不会与国内酒商合作，一来是认为国内葡萄酒商大多利益熏心，从而并不能完全将酒庄内涵传递给消费者，二来是因为国内葡萄酒行业才刚刚萌芽，不稳定因子太多了，酒庄也许不会冒险将如此酒款交给一个中国酒商。但是我错了，圣马扎诺酒庄恰好跟国内的小熊鉴酒有了商业合作关系，并提供了五种酒款的货源，这属实让我摸不清楚头脑，但是酒庄工作人员为我解答了疑惑，据说当时圣马扎诺酒庄确实无意于小熊鉴酒合作，但是这个新生企业的创始人其实非常理解他们的酿酒热情，相反圣马扎诺方反而被小熊鉴酒方所吸引，感觉在他们身上看到了初代酿酒师们的追梦活力，于是就与其成为合作关系，合作到现在的结果，确实不失圣马扎诺酒庄所望，小熊鉴酒成功地让大家记住了圣马扎诺的名字，也传递出他们酿酒时的深切情怀和热情澎湃。
回到家后，我难以忘记圣马扎诺酒庄故事，难以忘记他们半个世纪以来对理想的坚持，也难以忘记国内也有这么一个酒商像他们一样有同类似的追梦热情。想到这里，我忍不住去搜索小熊鉴酒的购买首页，挑选了一款圣马扎诺酒庄红酒并下单，似乎也为自己以后的追梦加油鼓劲。
圣马扎诺酒庄坐落于意大利南部两片海域相夹着的一块狭长地域，这块地方，也被称为意大利的“鞋跟”，这里有一个意大利的产区，普利亚产区，这里便是我接下来为期一周旅行的地点。
进入普利亚地区，映入眼帘的就是他们当地的圆顶白墙建筑，给人一种清心寡欲的欧式小乡镇风气。因为有事先沟通交流，所以我并无心欣赏小镇风光,只是拍了张照便直奔圣马扎诺酒庄而去。
我是作为一个学习者来到这个地方的，这里到处充斥着相互矛盾的元素却又展现出如此和谐统一的结果。他们在远离城镇的葡萄园里拔地而起，有着原始香气以及大自然本身自带的朴素风味，但是他们又在历史的长河中不断随之涌动，带着时代发展的新鲜气息。正如酒庄中上至庄主，下至工人都铭记于心的一个理念：对传统的尊重和对时尚的理解，这也是他们在酒中想要传达出的一种思想和味道。
接下来几天的学习，是让我尝遍所有酒香，更是让我体会酒中的各种味道。据当地工人介绍到，圣马扎诺酒庄是在1962年由19位追梦酿酒师所创立的，他们的天作之合给了这个酒庄得以生存的环境，他们不放弃对传统普利亚地区酿造手法的坚持，也不排斥对先进酿酒设备的使用，前者的坚持让他获得了巨大的竞争力，后者的使用让他得以在半个世纪中占据着意大利葡萄酒名号的一方土地。在酒中，你能感受到酿酒师浓浓的诚意和酒庄半个世纪来所坚持的深刻理念。
如此酒庄我本认为是不会与国内酒商合作，一来是认为国内葡萄酒商大多利益熏心，从而并不能完全将酒庄内涵传递给消费者，二来是因为国内葡萄酒行业才刚刚萌芽，不稳定因子太多了，酒庄也许不会冒险将如此酒款交给一个中国酒商。但是我错了，圣马扎诺酒庄恰好跟国内的小熊鉴酒有了商业合作关系，并提供了五种酒款的货源，这属实让我摸不清楚头脑，但是酒庄工作人员为我解答了疑惑，据说当时圣马扎诺酒庄确实无意于小熊鉴酒合作，但是这个新生企业的创始人其实非常理解他们的酿酒热情，相反圣马扎诺方反而被小熊鉴酒方所吸引，感觉在他们身上看到了初代酿酒师们的追梦活力，于是就与其成为合作关系，合作到现在的结果，确实不失圣马扎诺酒庄所望，小熊鉴酒成功地让大家记住了圣马扎诺的名字，也传递出他们酿酒时的深切情怀和热情澎湃。
回到家后，我难以忘记圣马扎诺酒庄故事，难以忘记他们半个世纪以来对理想的坚持，也难以忘记国内也有这么一个酒商像他们一样有同类似的追梦热情。想到这里，我忍不住去搜索小熊鉴酒的购买首页，挑选了一款圣马扎诺酒庄红酒并下单，似乎也为自己以后的追梦加油鼓劲。
