五谷杂粮苡米黄豆有健脾的作用

1、苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、、降血糖等。

2、将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱人不妨多吃。高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。

3、黄豆性平味甘，有健脾的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。

4、小儿，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2―3克调服。高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，者不宜食用。薏米是保健之补品；莲子是心悸、的佳食品；栗子是抗衰老的补品；
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