深圳区块链开发 食品安全在产业区块链助推下得到切实改善

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食品安全有望在产业区块链助推下得到切实改善

自 2019 年 10 月中国明确提出大力发展区块链技术以来，中国的中央和地方各级政府一直都在持续推动区块链与产业的结合发展：今年 4 月 20 日国家发改委首次明确新型基础设施的范围，新技术基础设施涵盖区块链，同月也再次强调推进 5G、物联网、人工智能、工业互联网等新型基建投资，围绕产业链部署创新链、围绕创新链布局产业链，推动经济高质量发展迈出更大步伐。

在食品安全领域，零售巨头已开始尝试区块链溯源技术。今年 6 月沃尔玛旗下会员制商店山姆会员商店启动「2020 年品味山姆」活动，首次在商品中展示通过山姆区块链可追溯平台为会员提供食品溯源服务，顾客可以通过扫描商品上的二维码，了解商品信息、批次追溯信息、原材料检疫报告、加工流程检验报告、生产所在地、供应商信息等。

沃尔玛基于 VeChain ToolChain 平台的技术架构，根据食品安全及供应链管理的需求，快速搭建了自有的山姆区块链可追溯平台，目前已有 20 多个品类的商品纳入山姆区块链可追溯平台，包括山姆自有品牌 Member's Mark 多款鲜猪肉、鸡肉、蔬菜、干货等商品。

地方各省也在与技术公司合作积极探索，同样是 6 月浙江省市场监督管理局正式上线基于蚂蚁区块链和阿里云开发的浙江省冷链食品追溯系统，简称「浙冷链」。利用冷链食品溯源码，「浙冷链」可以实现从供应链首站到消费环节产品小包装的闭环追溯管理，全面掌握冷链食品供应链流向。追溯系统首批将对进口生食水产品进行赋码、扫码，后续逐步扩展到重点冷链食品。

虽然区块链在食品溯源应用的探索仍处于早期阶段，但鉴于产业区块链在中国正处于积极探索的发展阶段，而食品安全作为与民生密切相关的领域，必然会使众多食品与技术行业巨头在公司内部、行业以及公共食品安全领域进行更多实践和探索，使得区块链食品安全溯源有望得到更大范围的探索和研究，为食品安全领域带来真正的价值。