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　这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今健康、具营养的食品之一，它非常美味，根本原因是你吃的是新鲜的鱼生。享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司
　它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力，寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。
　　寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优表演者，来娱乐顾客，你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。