加盟连锁店，就找家一块。

对于很多人来说，吃寿司等同于一种小资情调，享受的是异域风情，在大城市来说很司空见惯，

人们习惯了接受新事物，也容易接受新事物。但是在一般型城市则未必，他们可能会对寿司店好奇

，但是很有可能会对寿司的吃法很排斥。鱼生和芥末在很大一部分人看来其实是不能接受的。所以

在大城市开店能够保障你的利益收入。
  无论你在哪里开店，你都需要丰富的知识，这些知识关于各种不同类型的寿司、配料和制作方

法、制作所需要的工具，还有处理和食用某些寿司用的生鲜材料的安全注意事项。并不是所有的寿

司都包含生的鱼肉，带有生鱼肉的寿司必须小心处理，只能使用新鲜的鱼。