家一块寿司超市，一切以顾客的利益为宗旨。

开寿司加盟店要以顾客为出发点，多听取客人的意见：要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要

，再去满足他。了解你的经营对象是开店的步。必须了解食客的需要，做到这一点，办

法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
  开寿司加盟店要注重店铺的创新：只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿

他人，终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增

加顾客。
  无论你在哪里开店，你都需要丰富的知识，这些知识关于各种不同类型的寿司、配料和制作方

法、制作所需要的工具，还有处理和食用某些寿司用的生鲜材料的安全注意事项。并不是所有的寿

司都包含生的鱼肉，带有生鱼肉的寿司必须小心处理，只能使用新鲜的鱼。