深圳龙华美食街冷锅串串香加盟培训

深圳龙华美食街冷锅串串香加盟培训，在食用上，冷锅串串香以串为单位出售，一般一元，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。

冷锅串串香整个食用过程干净卫生、清爽便利，中途还可随意加菜，一串两串，十串八串，皆可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式，味道上更趋于丰满，适合于南北口味，消费上更灵活，加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高，快速便捷，可休闲品味，也可做一餐饱腹，更可是品味特色，享受潮流。

冷锅串串香培训内容
1、原材料识别及选用； 
2、菜品的加工技术及保管； 
3、底料的炒制及保管技术； 
4、菜品的码味及保管技术； 
5、菜品的装盘及串签技术； 
6、锅底油的配制及保管技术； 
7、高汤的制作技术； 
8、底锅的制作； 
9、碗碟的调制； 
10、品种包含：热锅串串和冷锅串串； 
11、教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验； 培训时间不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

创富优势：学习其间是包食宿和材料费用，如果没学会还可以在学，中途不收取任何费用。学好为止