广东威威焖鸭培训-威威焖鸭加盟-威威焖鸭技术培训

广东威威焖鸭培训-威威焖鸭加盟-威威焖鸭技术培训，电话：13751031833 黄小姐，开焖鸭店，生意超火爆、投资少、客源广、适合宵夜档、小餐馆。
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鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。

夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质供应必须酌量增加，夏天吃鸭是补充蛋白质的好方法。

鸭肉不仅富含蛋白质，而且具有养胃、健脾补虚、利湿的作用。根据中医"热者寒之"的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。

老姜皮厚肉实，味道辛辣，有驱寒暖胃的食疗，在烹煮滋补菜肴或炖汤时经常会用到它。老姜配与鸭共烹，是一道滋味养生的菜肴。


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