邑南洋泰国菜加盟

泰国菜以色香味闻名，大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味。乍看之下这么多调味品及香料似乎对养生不益，但细细研究下会发现，常用的调料柠檬、鱼露、朝天椒、咖哩酱均是对健康无害的好东西。

泰餐的点心种类很多，以海鲜或肉类制成的小食多半被当做正餐前的后一道点心，比如招牌菜泰式风味拼，把新鲜的虾仁打碎成虾胶，裹上面包屑，炸得焦黄嫩脆。虾饼配酸梅酱，闪着金黄色的亮光，传来阵阵的香味，沾点酱料咬一口，外酥内软的绝佳口感，香喷喷的馅料正冒着热气，一种酸甜酥脆的味道马上在口中慢慢散开来。裹得像粽子一样的则是香兰叶包鸡，采用去骨的鸡腿肉腌制，美味不言而喻。