翻糖蛋糕培训找刘科元
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课程说明: 专为专职或想从事这一行业人员所安排之特殊课程。从基础学起,根据所需要之蛋糕层次来设计,搭配不同之英式糖花结合。课时完成后具备高级糖花制作水平。
课程内容:
一、翻糖的认识与制作
二、翻糖工具的认识与使用
三、翻糖基础装饰制作(蛋糕抹面,基础边饰)
四、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧
五、翻糖花卉:马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等
六、翻糖动物:各种动物造型及芭比、小丑等卡通造型
七、高级翻糖花卉的制作,多种花形及叶子的搭配技巧,进阶边饰
八、整体搭配,独立制作婚礼、庆典、生日的主题蛋糕
九、整体设计:对人物进行设计,适用于婚礼,寿辰,生日,公司庆典等讲究个性的消费者,设计造型与实际需要完美体现逼真效果。
十、包装与成本核算
十一、常见问题的解决
课程目标:能独立制作多层翻糖艺术蛋糕的能力,并展现出主题,实现设计和创造能力。
课程收费:7980元,30天 每天7小时
招生对象:烘焙爱好者,可支配日常时间,能连续上课
开课时间:随到随学
http://www.lk***/
http://www.lk***/article.asp?id=4493
课程说明: 专为专职或想从事这一行业人员所安排之特殊课程。从基础学起,根据所需要之蛋糕层次来设计,搭配不同之英式糖花结合。课时完成后具备高级糖花制作水平。
课程内容:
一、翻糖的认识与制作
二、翻糖工具的认识与使用
三、翻糖基础装饰制作(蛋糕抹面,基础边饰)
四、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧
五、翻糖花卉:马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等
六、翻糖动物:各种动物造型及芭比、小丑等卡通造型
七、高级翻糖花卉的制作,多种花形及叶子的搭配技巧,进阶边饰
八、整体搭配,独立制作婚礼、庆典、生日的主题蛋糕
九、整体设计:对人物进行设计,适用于婚礼,寿辰,生日,公司庆典等讲究个性的消费者,设计造型与实际需要完美体现逼真效果。
十、包装与成本核算
十一、常见问题的解决
课程目标:能独立制作多层翻糖艺术蛋糕的能力,并展现出主题,实现设计和创造能力。
课程收费:7980元,30天 每天7小时
招生对象:烘焙爱好者,可支配日常时间,能连续上课
开课时间:随到随学
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http://www.lk***/article.asp?id=4493