深圳南山南头调酒师培训
深圳南山南头调酒师培训
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(1)初级调酒师
职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
(2)中级调酒师
1、蒸馏酒; 2、配制酒;
3、利口酒; 4、酒吧的组织;
5、酒吧的产品推销; 6、酒吧服务标准及程序;
7、鸡尾酒的装饰物; 8、操作技能训练;
9、名酒品尝; 10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);
11、交际和服务礼仪; 12、调制鸡尾酒50款以上;
(3)高级调酒师
饮料成本控制、酒会、葡萄酒知识、酒吧员工培训与考核、鸡尾酒的创作、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕刻。实践操作不少于30杯鸡尾酒。
(4)调酒师全科班
全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。
(4)花式调酒师
1、单瓶分解动作60个以上; 2、套路动作2套以上;
3、一瓶一壶调酒; 4、一瓶一壶切酒;
5、两瓶成套动作2套; 6、三瓶动作 5 套;
7、四瓶动作 2 套
调酒师培训对象:
对酒、咖啡、茶一切有兴趣和爱好者。
调酒师培训特色:
理论与实践相结和,操作性强,互动性强,手把手授课。
调酒师师资力量:
该教师1992年大学毕业(旅游酒店管理专业),曾任广州白天鹅酒吧主管兼培训部经理,深圳市五星级大酒店富苑酒吧大佬兼培训部经理,十多年行业经验,擅长鸡尾酒及饮料调制、花式调酒和龙凤鸟等瓜果雕刻。多年来已亲手培养出学员数千人,分布在全国各地。
咨询电话:0755-2656-1601,159-8678-3505
咨询Q-Q:192-452-2603 欧阳老师(白金怔)
地址:深圳南山区南头平安银行(原深圳发展银行)大厦6楼
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(1)初级调酒师
职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
(2)中级调酒师
1、蒸馏酒; 2、配制酒;
3、利口酒; 4、酒吧的组织;
5、酒吧的产品推销; 6、酒吧服务标准及程序;
7、鸡尾酒的装饰物; 8、操作技能训练;
9、名酒品尝; 10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);
11、交际和服务礼仪; 12、调制鸡尾酒50款以上;
(3)高级调酒师
饮料成本控制、酒会、葡萄酒知识、酒吧员工培训与考核、鸡尾酒的创作、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕刻。实践操作不少于30杯鸡尾酒。
(4)调酒师全科班
全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。
(4)花式调酒师
1、单瓶分解动作60个以上; 2、套路动作2套以上;
3、一瓶一壶调酒; 4、一瓶一壶切酒;
5、两瓶成套动作2套; 6、三瓶动作 5 套;
7、四瓶动作 2 套
调酒师培训对象:
对酒、咖啡、茶一切有兴趣和爱好者。
调酒师培训特色:
理论与实践相结和,操作性强,互动性强,手把手授课。
调酒师师资力量:
该教师1992年大学毕业(旅游酒店管理专业),曾任广州白天鹅酒吧主管兼培训部经理,深圳市五星级大酒店富苑酒吧大佬兼培训部经理,十多年行业经验,擅长鸡尾酒及饮料调制、花式调酒和龙凤鸟等瓜果雕刻。多年来已亲手培养出学员数千人,分布在全国各地。
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