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刘科元西点蛋糕烘焙培训学校专业是以生日蛋糕裱花，西点面包烘焙和翻糖蛋糕培训为主的培训学校。下面是由刘科元西点蛋糕烘焙培训学校提供的配方松饼的制作。

材料：

（1）精艺黄奶油   50 克

（2）鸡蛋 5个   细糖   75 g   盐   2克   牛奶   100克

（3）低筋粉   250克   泡打粉   6克
步骤：
1、隔热水融化精艺黄奶油；
2、鸡蛋、细糖、盐打发，加入牛奶拌匀；
3、加入材料（3）拌匀，再加入材料（1）拌匀，静置30分钟；
4、平底锅抹油烧热，小火，加一勺步骤3的面糊；
5、看到起泡，泡泡开始破时翻面，1~2分钟后出盘。

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