深圳

点击搜索

发布

蛋糕学校翻糖蛋糕制作全能培训班|翻糖学校

区域:
深圳 > 罗湖 > 水贝
类别:
资格认证培训
地址:
深圳市罗湖区东盛路明泽大厦7楼
翻糖蛋糕制作全能培训班



翻糖蛋糕起源:翻糖蛋糕培训,翻糖蛋糕由来,翻糖蛋糕技术,翻糖蛋糕制作,翻糖蛋糕销售,翻糖蛋糕学校。17世纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力强,拥有殖民地多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕早的雏形。又经过百年的发展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。

课程说明: 专为专职或想从事这一行业人员所安排之特殊课程。从基础学起,根据所需要之蛋糕层次来设计,搭配不同之英式糖花结合。课时完成后具备高级糖花制作水平。

课程内容:
一、翻糖的认识与制作
二、翻糖工具的认识与使用
三、翻糖基础装饰制作(蛋糕抹面,基础边饰)
四、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧
五、翻糖花卉马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 玫瑰花 牡丹花 香水百合 嘉德利亚兰等
六、翻糖动物:各种动物造型及芭比、等卡通造型
七、整体搭配,独立制作婚礼、庆典、生日的主题蛋糕
八、翻糖饼干制作等
九、整体设计:对人物进行设计,适用于婚礼,寿辰,生日,公司庆典等讲究个性的消费者,设计造型与实际需要完美体现逼真效果
十、包装与成本核算
十一、常见问题的解决
课程目标:能独立制作多层翻糖艺术蛋糕的能力,并展现出主题,实现设计和创造能力。课程收费:7980元,30天 每天7小时
招生对象:烘焙爱好者,可支配日常时间,能连续上课
开课时间:随到随学
http://www.lk***/article.asp?id=4493
http://www.lk***/
查看更多深圳职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:23767)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们