龙岗烘焙西点学校哪家好
御厨培训对象:
想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
御厨培训目标:
面向零基础学员,使其掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺;掌握高级烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程,时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程;掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法,学会马卡龙的制作,掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作;掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术;掌握开店管理必备知识。
御厨蛋糕点心培训内容:
海绵蛋糕类:飘香方蛋糕、天使蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;
戚风蛋糕类:抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、戚风胚、北海道戚风等;
油脂蛋糕类:枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、蜂巢蛋糕等;
纸杯蛋糕类:红豆纸杯、肉松纸杯、巧克力纸杯、葡萄纸杯、紫薯纸杯、奶油纸杯等;
脆皮模具类:肉松贝壳蛋糕、梅花王蛋糕、小熊猫蛋糕、桃心蛋糕、小方砖蛋糕、圆饼蛋糕、樱桃小丸子蛋糕等;
装饰蛋糕类:千层蛋糕、水果甜三角、草莓方砖、花式多层、三角蛋糕、奶油杯等;
面包类:红豆面包、果仁肉松面包、豆沙面包、肉松面包、汉堡包、餐包、方包等;
如还想了解更多课程内容可电话,或前往深圳御厨烹饪学校进行实地考察!
御厨培训时间:
上午9点到12点,下午2点到5点。包学会为止,学习时间不限制。
想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。
御厨培训目标:
面向零基础学员,使其掌握蛋糕花边、花卉等装饰的制作方法,欧式蛋糕的制作技法及整体构图,巧克力配件和陶艺蛋糕的制作技法和要领,整体蛋糕的制作工艺;掌握高级烘焙类面包、蛋糕、西饼类产品的打面、和面、发酵、整形、烘烤、装饰、包装等制作流程,时下流行的慕斯蛋糕、芝士蛋糕的制作流程;掌握蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作方法,学会马卡龙的制作,掌握奶油霜裱花蛋糕的设计及制作;掌握花式咖啡、潮流饮品的制作技术;掌握开店管理必备知识。
御厨蛋糕点心培训内容:
海绵蛋糕类:飘香方蛋糕、天使蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;
戚风蛋糕类:抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、戚风胚、北海道戚风等;
油脂蛋糕类:枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、蜂巢蛋糕等;
纸杯蛋糕类:红豆纸杯、肉松纸杯、巧克力纸杯、葡萄纸杯、紫薯纸杯、奶油纸杯等;
脆皮模具类:肉松贝壳蛋糕、梅花王蛋糕、小熊猫蛋糕、桃心蛋糕、小方砖蛋糕、圆饼蛋糕、樱桃小丸子蛋糕等;
装饰蛋糕类:千层蛋糕、水果甜三角、草莓方砖、花式多层、三角蛋糕、奶油杯等;
面包类:红豆面包、果仁肉松面包、豆沙面包、肉松面包、汉堡包、餐包、方包等;
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御厨培训时间:
上午9点到12点,下午2点到5点。包学会为止,学习时间不限制。